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羅臼のウニの種類は？ うに の種類としては バフンウニ と ムラサキウニ がありますが、羅臼で水揚げされる ウニ は ムラサキウニ よりも濃厚で高級で知られる「 バフンウニ 」となっております。 ちなみに バフンウニ は「ガンゼ」とも呼ばれます。 （ ムラサキウニ は「ノナ」とも呼ばれ それでは答えと一緒に、4種類の箱ウニの味についても説明したいと思う。 右下：6500円のバフンウニ 非常に濃厚な甘さで口どけも最高！ 価格どおりの味といったところ。高級な寿司屋で食べるウニの味である。何もつけずに食べても美味しい。現役の漁師が経営する店です。ウニ、ツブ、タコ、（ホタテは期間限定）等の新鮮で美味しい魚介類を提供出来るのは漁師のお店ならでは！！当日、干した干物（ホッケ、メンメ、カレイ）を焼いてすぐ食べられます。 店名 知床朝市 大成丸; 捕って 剥いて 楽しんで 北の離島はうに三昧でした 北海道観光公式サイト Goodday北海道 ウニ 食べるところは何